Storicamente presente nella tradizione culinaria romana tanto da ottenere il marchio IGP, ancora oggi è il grande protagonista delle nostre tavole durante i primi mesi dell’anno.
La leggenda narra che perfino Zeus, padre degli dei, non riuscendo a conquistare la bella Cynara la trasformò nel gustoso fiore con le spine: il carciofo.
Nel solco della mitologia greca Perseide e Selene saranno le dee protagoniste di questa serata e accompagneranno questo prelibato ortaggio nel percorso sensoriale proposto dal nostro chef Andrea Fanile.
Vi aspettiamo dalle 20:30 per gustare i nostri piatti:
Assoluto di carciofo alla romana
Fusillone Lagano carciofo e grana padano
Carciofo ricotta miele e pinoli
€ 45 a persona bevande incluse
Presenterà la serata il semi chef Andrea Zinno.